為了對抗世界性的飢荒問題，聯合國呼籲大眾要「多吃蟲抗飢荒」！聯合國食物與農業組織最新出爐的報告就提到，食用富含營養的蟲子不但可以打擊飢荒、增加營養，還同時具有減少環境汙染的功效。對人類來說，堪稱是「3種願望一次滿足」的好方法！Mario Tama/Getty Images
gettyimages這份名為「食品和飼料安全的未來展望：可食用蟲子」報告中，提到目前全世界已有2億人加入吃蟲行列，但絕大部分的人們還是因為「噁心」等心理因素對蟲蟲大餐裹足不前。Alex Wong/Getty Images
gettyimages世界貧富不均現象嚴重，富人們大快朵頤的同時，另一端也正有孩童處在營養不良、食物不夠的窘境中。Dan Kitwood/Getty Images
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gettyimages聯合國這份報告中就提到：「昆蟲不但隨處可見，繁衍迅速，飼養牠們對環境只有低衝擊性。」 Mario Tama/Getty Images
gettyimages低污染低耗能
此外，比起傳統畜牧業，飼養蟲子可以減低動物飼養時所排出的二氧化碳和氨氣量，進一步減低對環境的衝擊。舉例來說，當你要從牛和蟋蟀間得到相同的蛋白質量時，養牛卻比養蟋蟀要多花上12倍的飼料量。
孩子們的維他命
報告中提到，昆蟲具有高蛋白、脂肪、還有礦物質，極具營養價值。對營養不良的孩子們來說，可食用的蟲子還可以扮演維他命的角色。
為了推廣吃蟲蟲，救地球的概念，聯合國建議各國餐飲業將昆蟲規劃到菜單中，讓人們漸漸習慣蟲蟲大餐的存在。Mario Tama/Getty Images
gettyimages貧窮、 飢荒是世界性的議題，聯合國希望能用推廣吃可食用的昆蟲，來幫助減緩許多環境、糧食不足的問題。Jasper Juinen/Getty Images
gettyimages照片中是索馬利亞當地的小朋友，極度營養不良的他跟爸爸擺出一樣的姿勢。John Moore/Getty Images
gettyimages從經濟效益、營養價值、健康角度來看，昆蟲大餐是可行的道路，且看人們是否能克服心理障礙，把昆蟲納入餐盤中。Spencer Platt/Getty Images
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