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因為日本核災對鮪魚卻步的人可以鬆一口氣,專家的追蹤研究顯示,輻射物質含量稀少,對人體威脅性不高。
gettyimages這份最新發表的研究顯示,在2011年日本311大地震後,當時在美國加州抓到的鮪魚身上帶有輻射物質「銫」(Cesium),引起專家學者關注,持續追蹤研究後,專家發現2012年的鮪魚所帶有的銫-134和銫 -137含量都下降約一半,紐約的海洋科學家費雪(Nicholas Fisher)就表示研究報告顯示出「人體經由吃鮪魚吸收到的輻射物非常的低」。
雖然不用對輻射汙染過度擔憂,但黑鮪魚的過度濫捕、以及汞汙染等問題仍沒解決,費雪就認為,在擔心因為輻射物汙染得癌症前,人們該擔心的是汞汙染,因為長期吃下遭汞汙染的鮪魚,會對胎兒和幼童的腦部以及神經發展形成損害。
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儘管不用對輻射汙染過度擔憂,專家認為真正該擔心的是汞汙染對胎兒和幼童的腦部以及神經發展的損害。
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