割掉鯊魚鰭之所以殘酷，是因為鯊魚鰭割掉後，會再將鯊魚放回大海裡，失去魚鰭的鯊魚往往因此溺死，或失血過多而死。

鯊魚基金會指出，香港是主要鯊魚鰭貿易中心，27%的鯊魚鰭出口到香港，超過50%的鯊魚鰭經由香港賣到世界各地。在亞洲地區，鯊魚鰭常用來做成魚翅湯或者是中藥藥材，因此，鯊魚鰭被認為比鯊魚的其他部位有更高的經濟價值。

歐洲理事會聲明中提到，割鰭棄鯊大大減少鯊魚的數量。隨著新政策的落實，歐盟將更能夠從國際角度上落實鯊魚保育行動。