卡瑟耶正在檢視手上的 1931年份的波特酒,他稱這瓶酒是他收藏品中的「蒙娜麗莎」。
路透社近五十年的愛酒人生
今年 76歲的卡瑟耶(Michel-Jack Chasseuil)在 29歲的時候用員工價買了一箱來自達梭酒堡(Château Dassault)的上等紅酒,從此開始了他收藏好酒的人生,在卡瑟耶 30歲的時候,他就已經收藏了超過千瓶酒。除了來自不同酒莊的葡萄酒,萊姆酒、波特酒、威士忌、干邑白蘭地也在他的收藏行列。
卡瑟耶向《路透社》攝影師展示了他的地下酒窖,他的藏酒嗜好已經維持了近 50年。
路透社走入地窖,可以看到基於安全與收藏考量,所以地窖大門使用的是一扇扇的厚重鐵門。
路透社退休生活就奉獻給酒了
當卡瑟耶在 58歲從航空工程師退休後,他在自家打造了一個長 25公尺的地下酒窖,從早到晚、一周七天都把自己的生活貢獻給了這個酒窖,並用長年攝氏 15度室溫和 80%的濕度照顧它們。
現在,只要你穿越無數道厚重鐵門,就能看到超過 4萬瓶酒靜靜待在酒窖裡,雜誌Wine Spectator估計,這些酒加起來大概價值 3,000萬美元(折台幣約 9億元)。
一走入地窖,裡頭琳瑯滿目的酒藏肯定會讓你眼花繚亂!
路透社卡瑟耶向《路透社》攝影師展示了其中兩瓶藏酒。
路透社出了地窖 就看不到這些酒了
據卡瑟耶所言,他的收藏一共包含了來自 39個國家、240名製酒商,最早年份的酒藏可以回溯至 1732年的雅馬邑白蘭地(Armagnac)。在接受採訪時,他很自豪地表示自己的收藏之豐富,恐怕人們很難在自己的酒窖以外找到部分藏品。
還有一瓶酒界的蒙娜麗莎
他有 80瓶不同年份的佩楚堡(Pétrus,也稱彼德綠堡),一整牆的伊更堡(Château d’Yquem,也稱腐甜酒),談起手上飛鳥莊園國家園 1931年份的波特酒(1931 Quinta do Noval Nacional Port),卡瑟耶直稱這是他藏品中的《蒙娜麗莎》。
近距離看酒窖的「牆壁」,其實是一箱又一箱的酒。
路透社傳聞曾經有中國酒商開給卡瑟耶價值 5,700萬美元(折台幣約 17億元)的支票,希望能夠把這些酒藏帶到北京故宮,但是卡瑟耶並不願意這麼做,他堅持這些酒要留在自己的國土。
路透社一共用四個酒窖 功用大不同
卡瑟耶一共有 4個酒窖,一個留給每天都會小酌的類別、一個留給親友、一個留給烈酒、另一個則用來收藏最稀有的好酒。
最貴的酒藏要小心對待
用來收藏最貴的酒的鑰匙被他放在銀行保險箱中,卡瑟耶每個月才會打開這座酒窖檢查一次——畢竟卡瑟耶藏酒的名聲聲名遠播,總是得小心一點,2014年碰到的事情也顯示他的謹慎有其必要。
左邊數來第三瓶是 1947年的佩楚堡,卡瑟耶一共有 80瓶不同年份的佩楚堡,其中 1915年份的可以賣上 1萬7,000歐元(折台幣約 60萬元)。
路透社這裡是卡瑟耶的辦公室,談起過去差點因為藏酒失去性命,卡瑟耶的態度豁達。
路透社三年前被闖空門
2014年,6名歹徒持槍闖入卡瑟耶的住家,要他交出珍貴酒藏的酒窖鑰匙,當時他們把卡瑟耶綁在廚房毆打,卡瑟耶說:「他們一直問我:『(藏鑰匙的)保險箱在哪裡?』,我告訴他們我沒有鑰匙,它在銀行。」
「人生總得繼續下去」
這群失望的歹徒後來搶了卡瑟耶的BMW和幾箱酒,並在不久後被逮捕。在今年 6月,這幾人被判了 18個月到 5年不等的刑期,在聽到判決結果後,卡瑟耶僅說道:「我過得還不錯。人生總得繼續下去。」
用酒溝通的閒暇生活
面對滿滿的酒藏,卡瑟耶偶爾會允許自己打開一瓶昂貴的酒,和其他鑑賞家暢飲一番,他說:「你就在那裡拿著你的酒杯,然後呢,我們就用酒來聊天。」
卡瑟耶提著蠟燭,正在檢視放在木盒裡的紅酒狀況。
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